Devenir végan un plaisir ? Un calvaire ouais !
C'est vrai que ce site n'est pas très marrant, il aborde un sujet difficile. C'est sûr que ne jamais se poser de question, ni se remettre en question c'est plus facile. Du coup être végan, ça paraît chiant.
"Sans viande ! sans fromage ! sans lait ! sans beurre ! mais tu ne manges plus rien !" Nan mais vous rigolez ! Ce n'est pas parce que vous ne connaissez pas cette culture culinaire qu'elle n'existe pas ! Ce qui est dur, c'est de la découvrir, de changer ses habitudes, de changer de réseau de distribution, d'assumer prendre des sandwichs sans viande, de cuisiner plus souvent soi-même (les trucs préparés tout fait sont rares, souvent bio, cher et bon).
En devenant végétalien, j'ai découvert une multitude d'aliments. Si vous n'êtes jamais allé dans un magasin bio, allez-y ! C'est très instructif. En fait, la quantité de recettes végétaliennes est insoupçonnée :
C'est fou tout ce qu'on ne connait pas ... (Je m'inclus dedans, je débute)
Testé et approuvé par des non végégarliens, voici quelques exemples : pâtés végétaux, chocolats au lait de soja, nems, bricks, galettes en tout genres, steaks de soja, mayonnaises ... . C'est possible et c'est bon.
C'est possible ! et c'est bon ! .... C'est possible ! .... et c'est bon !
Recette de galette
Mélanger :
Puis, ajouter de l'eau petit à petit en remuant jusqu'à obtenir
à peu près la consistance d'une pâte à crèpe.
Il suffit de faire cuire à la poêle les galettes (attention les galettes doivent être fines).
Le style
Faire cuire à coté des trucs comme des champignons, des oignons, des trucs très finement hachés. Puis mélanger à la pâte à galette avec un peu de tomate finement hachée... MiamMiam ! C'est vrai qu'avant d'être cuit, ça ressemble un peu à du dégueuli, mais après, ça ressemble à une tortilla, et c'est franchement bon.